Wpisy

„Nasz Dziennik”: Rewolucja na talerzu

Największe koncerny żywnościowe na potęgę inwestują w technologie sztucznego mięsa i jego roślinnych zamienników. W ciągu siedmiu ostatnich lat powstało na świecie 30 startupów zajmujących się wytwarzaniem białka zwierzęcego w laboratoriach. Na czoło wyścigu wysunął się maleńki Izrael, gdzie działa aż pięć takich firm. Ale w tyle nie pozostają inne kraje, bo kto pierwszy dobiegnie do mety i wprowadzi do masowej konsumpcji „zrównoważone mięso”, zgarnie fortunę.

[TYLKO U NAS] A. Gantner: Przeciętna rodzina marnuje jedzenie za 3 tys. zł rocznie

W Polsce marnujemy dosyć dużo jedzenia, szczególnie produktów, które są produktami tzw. świeżymi, szybko psującymi się. Według średnich statystycznych przeciętna rodzina marnuje jedzenie za 3 tys. zł rocznie. Jak na polskie realia jest to bardzo dużo. Duża część tej żywności jest marnowana w naszych domach – powiedział Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

[TYLKO U NAS] Dr Z. Kuźmiuk: Europejscy rolnicy zapewnili Europejczykom bezpieczeństwo żywnościowe w czasie pandemii

Na wieść o tym, że granice zostają zamknięte, mieszkańcy całej UE rzucili się na zakupy – w pierwszej kolejności wykupywano żywność. Nigdzie nie doszło do tego, że żywności brakowało. Czasami na półkach oczywiście pojawiały się pustki, ale na drugi dzień były one wypełniane. Możemy powiedzieć, że rolnicy europejscy zapewnili Europejczykom bezpieczeństwo żywnościowe w czasie pandemii – stwierdził dr Zbigniew Kuźmiuk, europoseł, w poniedziałkowych „Aktualnościach dnia” na antenie Radia Maryja.