KOWR: Polska znaczącym producentem gęsiny w Unii Europejskiej

Polska jest wiodącym producentem gęsiny w Unii Europejskiej. Krajowe pogłowie gęsi w ostatnich latach kształtuje się w przedziale 0,9–1,3 mln sztuk, a większość produkcji trafia na eksport do krajów UE, głównie do Niemiec – informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Gęsi hodowane w Polsce przeznaczane są przede wszystkim na cele konsumpcyjne. Duże znaczenie gospodarcze ma również gęsi puch i pierze, które mają zastosowanie jako wypełniacz o bardzo dobrych właściwościach termicznych.

Zgodnie z danymi KOWR w 2024 r. pogłowie gęsi wyniosło 1,2 mln sztuk (tj. ok. 22 tys. ton), a najwięcej hoduje się ich w województwach wielkopolskim (258 tys. szt., 20 proc. udziału) i warmińsko-mazurskim (213 tys. szt., 16 proc.). Duże pogłowie występuje również w województwach podlaskim (172 tys. szt.), mazowieckim (150 tys. szt.) oraz łódzkim (123 tys. szt.).

Duża część polskiej gęsiny (ok. 70 proc. produkcji) trafia na eksport. Najwięcej sprzedaje się jej do krajów Unii Europejskiej. Niezmiennie od wielu lat głównym odbiorcą mięsa gęsiego są Niemcy. W 2024 r. na rynek niemiecki trafiło 9,5 tys. ton polskiej gęsiny o wartości 46 mln euro, co stanowiło 66 proc. wolumenu i 76 proc. przychodów z eksportu tego asortymentu. Odbiorcami polskiej gęsiny były też: Francja, Hongkong, Austria, Czechy oraz Wielka Brytania.

Jak wskazuje KOWR, popularność produkcji mięsa gęsiego w Polsce wynika z utrzymującego się popytu eksportowego. Ze względu na wysoką jakość polskie gęsi są cenione przez zagranicznych konsumentów. W latach 2012-2024 wolumen sprzedaży zagranicznej gęsiny kształtował się od 14 tys. ton do 21 tys. ton. W 2024 r. wyeksportowano 14 tys. ton o wartości 61 mln euro wobec 85 mln euro uzyskanych w 2023 r.

Pod względem wpływów rekordowy był 2022 r., kiedy za 14 tys. ton gęsiny uzyskano 116 mln euro. Natomiast w 2016 r. za sprzedaż za granicą 21 tys. ton mięsa gęsiego przychody wyniosły jedynie 83 mln euro.

Według Biura Analiz i Strategii KOWR, od stycznia do sierpnia 2025 r. eksport mięsa gęsiego kształtował się na poziomie niższym niż w tym samym okresie 2024 r. W tym roku krajowi przedsiębiorcy sprzedali za granicę 2 tys. ton mięsa gęsiego wobec 3 tys. ton w ciągu ośmiu miesięcy zeszłego roku. Eksperci podkreślili, że gros eksportu przypada na jesień, gdy gęsi osiągają dorosłość.

Szacuje się, że na świecie występuje około 60 ras gęsi. W Polsce dominuje Gęś Biała Kołudzka, która stanowi ponad 98 proc. pogłowia gęsi.

PAP