Wybrzeże Kości Słoniowej: co najmniej 9 osób zmarło, a około 100 trafiło do szpitala z powodu zatrucia pokarmowego

Dziewięć osób, w tym ośmioro dzieci, zmarło po zjedzeniu kabato, potrawy przyrządzanej z mąki kukurydzianej, w wiosce Ande na południu Wybrzeża Kości Słoniowej – poinformowało ministerstwo zdrowia tego kraju.

Pierwsze śmiertelne zatrucie zgłoszono 12 grudnia i od tego czasu do wtorku zmarło co najmniej 9 osób, a 97 trafiło do szpitali, w tym 54 dzieci.

Do podobnych zatruć i spowodowanych nimi zgonów na Wybrzeżu Kości Słoniowej dochodzi każdego roku. Pamiętnym był 2021 rok, kiedy dwie rodziny straciły 8 bliskich. Dwa lata później zmarły 32 osoby, w tym 9 dzieci poniżej 15. roku życia.

Głównym powodem tych śmiertelnych zatruć są stosowane bez umiaru zanieczyszczone pestycydy.

Kabato to podstawowe danie serwowane na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Przygotowuje się je z mąki kukurydzianej i wody. Takie pozbawione smaku i wartości odżywczych papki są głównym posiłkiem w większości krajów Afryki. Różnią się jedynie nazwą – w części wschodniej kontynentu to zwykle nsima, sadza lub bidia, w zachodniej – kpekpele czy właśnie kabato. Jednym z niewielu krajów Afryki, gdzie nie przyjęła się kukurydziana potrawa, jest Liberia, której kuchnia bazuje przede wszystkim na ryżu.

PAP