W Białymstoku Lasy Państwowe otworzyły sklep „Dobre z Lasu” ze zdrową żywnością

Wędliny, pasztety, mięso, smalec z dziczyzny, grzyby suszone i marynowane, soki, zioła czy miody – to wszystko można kupić w polskim sklepie „Dobre z Lasu”, który został otworzony w Białymstoku.

Od poniedziałku w Białymstoku można kupić wyroby prosto z lasu.

– Jest bardzo szeroki asortyment. Mamy stoisko przy Dyrekcji Regionalnej Lasów Państwowych w Białymstoku. Zapraszamy do degustacji bardzo dobrej dziczyzny – zachęcał Andrzej Łukasiewicz z Nadleśnictwa Hajnówka.

Podczas poniedziałkowego otwarcia sklepu w Białymstoku można było za darmo degustować mięso z dzika czy jelenia.

– To jest świetne mięso. Dzięki temu, że te zwierzaki biegają po lesie, nie są karmione antybiotykami i żadnymi ulepszaczami. Jest więc to jak mięso organiczne, a jest znacznie tańsze. Przykładowo, kupiłem tutaj schab z dzika, który kosztował ponad 60 zł za kg, a w sklepie za rogiem kosztuje 120 zł za kilogram – powiedział pan Marcin.

Choć do skosztowania wyrobów prosto z lasu nikogo nie trzeba było przekonywać, zachęcała do tego także muzyka.

O bogactwie polskich lasów mówił wielokrotnie śp. profesor Jan Szyszko. To dzięki niemu powstają sklepy takie, jak ten w Białymstoku.

– To realizacja pomysłu śp. ministra Jana Szyszko, który twierdził, że zdrowa żywność z polskich lasów (…) ma zostać w Polsce, a nie być eksportowana do Niemiec – wskazał Andrzej Józef Nowak, dyrektor Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Białymstoku.

Wielkość eksportu sięgała 65 procent. W Niemczech polskie wyroby były przetwarzane i powracały na polskie stoły znacznie droższe. Jak dodał Andrzej Józef Nowak, przez to dziczyzna stała się mięsem elitarnym. Teraz wszystko ma się zmienić, dzięki otwarciu sklepu „Dobre z Lasu”. A to dopiero początek.

– Jeżeli spełnią się nasze oczekiwania, to w kolejnych punktach na terenie województwa podlaskiego przewidujemy kilka takich sklepów. Być może uda się nawet stworzyć restaurację – powiedział dyrektor Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Białymstoku.

Będąc w Białymstoku, warto zajrzeć na ulicę Lipową i zabrać ze sobą zdrowy kawałek polskiego lasu o wyjątkowym smaku.

TV Trwam News