Bezpieczeństwo żywnościowe jest najważniejszym bezpieczeństwem, na które patrzymy w tym momencie (…). W obecnym czasie trudno mówić o bezpieczeństwie żywnościowym, pomijając to, co dzieje się na Ukrainie i odpowiedzialności Polski za bezpieczeństwo żywnościowe Europy i świata. To, że Polska jest bezpieczna żywnościowo, powtarzam wszędzie, gdzie tylko jest to możliwe. Świadczy o tym to, że Polska ma bardzo dużą produkcję żywności, iż mamy znaczący eksport żywności za ubiegły rok. Mamy ogromny margines bezpieczeństwa, jeśli chodzi o ilość żywności produkowanej przez polskich rolników. Ważne jest, żebyśmy nie zamykali oczu na niebezpieczeństwo głodu w krajach Afryki Północnej czy Bliskiego Wschodu – mówił wicepremier Henryk Kowalczyk, minister rolnictwa, podczas konferencji „Bezpieczeństwo gospodarcze Polski” zorganizowanej w murach Akademii Kultury Społecznej i Medialnej w Toruniu.