Uważajmy, jakie grzyby zbieramy!

Zbieraj grzyby, które znasz i na sto procent jesteś pewny, że są one jadalne – to podstawowa zasada bezpiecznego grzybobrania. Niestety, w tym sezonie doszło już do pierwszych zatruć.

Klasyfikator grzybów, Roksana Kalinowska z mazowieckiego sanepidu, radzi, aby zbierać grzyby w całości, dojrzałe i w pełni wykształcone.

– Gdzie widzimy cały kapelusz, cały trzon i postarajmy się je wykręcać, ponieważ muchomor sromotnikowy, ten zielonawy, na samym dole trzonu zawiera charakterystyczną pochwę, która nie jest widoczna – tłumaczy Roksana Kalinowska. 

Surowych grzybów nie wolno też próbować, bo nawet te śmiertelnie trujące nie są gorzkie – dodaje ekspert.

– Wystarczy 50 gram muchomora zielonawego w spożyciu przez osobę dorosłą, które może spowodować zatrucie śmiertelne – mówi Roksana Kalinowska.

Grzyby można przynieść do najbliższej placówki sanepidu, gdzie klasyfikatorzy lub grzyboznawcy bezpłatnie ocenią, czy są one jadalne.

RIRM