Polskie tradycyjne piekarnie, które produkują pieczywo od podstaw, nie zostały objęte tarczą energetyczną, która zapewnia podmiotom wrażliwym cenę rządową. Przypomnijmy, że w tych podmiotach zostały zapisane szkoły, żłobki, szpitale, domy dziecka, ale jeśli chodzi o piekarnie, to muszą korzystać z cen wolnorynkowych. Dzisiaj ta cena to jest około 600 złotych za MWh, a cena gwarantowana to jest 200,17 złotych (…). Wzrost cen gazu w podmiotach produkujących pieczywo  (…) wyniósł o 600, a nawet 1000 procent. To będzie się przekładało na wzrost cen pieczywa lub na zamknięcie biznesu – powiedział Alfred Bujara, przewodniczący Krajowej Sekcji Pracowników Handlu NSZZ „Solidarność”, w środowej audycji „Aktualności dnia” na antenie Radia Maryja.