Porady kulinarne

Pobierz Pobierz

Sałatka owocowa



3 pomarańcze – pokrojone w kostkę

2 grejpfruty (może być biały i czerwony) -jw.

2 cykorie – jw.

4 mandarynki – jw.

1 łyżka dżemu Żurawinowego

2 łyżki oliwki

Wszystko wymieszać.

Dżem z cukini



5kg cukini

1kg cukru

4 galaretki (pomarańczowe lub cytrynowe)

5 łyżeczki kwasu cytrynowego

1 olejek cytrynowy

Cukinie obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zagotować dodać cukier, galaretkę olejek i smażyć 30 min ciągle mieszając. Gorące wkładamy do słoików i gotujemy.

Sałatka

1 słoik papryki marynowanej

5 jajek na twardo

2 łyżki majonezu

Jajka kroimy w ósemki, paprykę w paski i dodajemy 2 łyżki majonezu. Wstawiamy do lodówki żeby się schłodziło.

Placuszki z cukini



Około 1 kg cukini

4 całe jajka

4 łyżki mąki

Szczypta soli

Oliwa z oliwek bądź olej kujawski

cukier

Myjemy cukinie, ucinamy na grubej tarce razem ze skórką. Dodajemy do tego całe 4 jajka, szczyptę soli i 4 łyżki mąki. Mieszamy i smażymy z tego placuszki. Po usmażeniu posypujemy cukrem.