D. Pasek: Polscy rolnicy produkują najzdrowszą żywność w Europie

Jako Polska, jako kraj jesteśmy samowystarczalni. Co warte podkreślenia, naszą polską zdrową żywność eksportujemy też na rynki zachodnie. W trudnych wojennych czasach ta żywność jest tym bardziej doceniana. (…) Pomimo trudu, pomimo różnych przeciwności [polscy rolnicy – przyp. red.] produkują naprawdę – można śmiało powiedzieć – najzdrowszą żywność w Europie – powiedział Dominik Pasek, dyrektor Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, w piątkowych „Aktualnościach dnia” na antenie Radia Maryja.

W dniach 9-10 września br. w Starym Sączu odbędzie się XXXI Wystawa Rolnicza – Agropromocja 2023. To największa rolnicza wystawa w Małopolsce, której głównym celem jest promowanie osiągnięć rolnictwa, a także dorobku gospodarczego, dziedzictwa i kultury tego regionu. Wydarzenie organizuje Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Karniowicach. Współorganizatorami są Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy oraz Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.

– To nie tylko sama wystawa i chęć zaprezentowania czy konsumpcji tego, co małopolska wieś oferuje, ale też elementy historyczno-kulturowe, dziedzictwo kulinarne. (…) To wszystko, co kontynuuje dziedzictwo kulturowe, na przykład obrzędy, przyśpiewki. To skoncentrowanie wszystkiego w jednym miejscu, emanacja wszystkiego, co najlepsze – począwszy od zdrowej żywności, którą małopolscy rolnicy z trudem (…) produkują. Wytwarzają ją nie tylko na nasz małopolski rynek, ale również – możemy śmiało się tym szczycić – nasze produkty rolnicze w postaci pierwotnej i przetworzonej lądują na stołach wielu różnych krajów zachodnich – podkreślał dyrektor Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

– Chcemy łączyć miasto i wieś. Będzie wiele elementów edukacyjnych. Myślę, że zwłaszcza najmłodsze pokolenie nie wie, skąd chociażby bierze się mleko, skąd bierze się żywność na półkach sklepowych. A to będzie doskonała lekcja. To chyba największa wystawa, jeśli chodzi o mnogość gatunków zwierząt gospodarskich – zorganizowana przez Instytut Zootechniki od ubiegłego roku – dostępna w jednym miejscu – kontynuował Dominik Pasek.

Gość „Aktualności dnia” opowiedział o trudach małopolskiego rolnictwa, ale również o problemach, z którymi muszą mierzyć się rolnicy w całej Polsce.

– O wiele trudniej gospodarzy się czy uprawia ziemię w warunkach górskich. Nie tylko chodzi o wysokość, ale też o skłony i rozdrobnienie, którymi Małopolska południowa się charakteryzuje. W tych warunkach ciężko uświadczyć zagonu, pola czy działki, które nie są użytkowane, pielęgnowane i żeby ta ziemia nie była szanowana – tłumaczył rozmówca Radia Maryja.

– Jako Polska, jako kraj jesteśmy samowystarczalni. Co warte podkreślenia, naszą polską zdrową żywność eksportujemy też na rynki zachodnie. W trudnych wojennych czasach ta żywność jest tym bardziej doceniana. (…) Pomimo trudu, pomimo różnych przeciwności [polscy rolnicy – przyp. red.] produkują naprawdę – można śmiało powiedzieć – najzdrowszą żywność w Europie. (…) To był trudny rok, jeśli chodzi o warunki klimatyczne. My jako Małopolska byliśmy może mniej dotknięci suszą, ale w pozostałych regionach, częściach kraju susza dała się we znaki – zaznaczył dyrektor Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

XXXI Wystawa Rolnicza – Agropromocja 2023 odbędzie się na terenie Diecezjalnego Centrum Pielgrzymowania im. Jana Pawła II.

Całą rozmowę z Dominikiem Paskiem można odsłuchać [tutaj].

 

radiomaryja.pl