Potrzebują promocji

Lokalni producenci z Mazowsza, Kujaw i regionu świętokrzyskiego

prezentują regionalne produkty spożywcze

Około 80 producentów z trzech województw ma możliwość zaprezentowania swoich wyrobów podczas trzeciej edycji Dni Produktów Regionalnych i Tradycyjnych „Polskie Smaki” zorganizowanych przez Praską Giełdę Spożywczą w Ząbkach koło Warszawy. Celem tego przedsięwzięcia jest zdynamizowanie rozwoju małych firm (często rodzinnych jedno- i dwuosobowych) z niewielkich miejscowości, które dzięki tym prezentacjom mają szansę na zdobycie nowych odbiorców, poszerzenie produkcji i zwiększenie zatrudnienia.

Dyrektor Praskiej Giełdy Spożywczej Janusz Dąbrowski poinformował, że w obecnej edycji imprezy uczestniczą wystawcy z województw: mazowieckiego, kujawsko-pomorskiego oraz świętokrzyskiego. Oprócz produktu regionalnego imprezie towarzyszy prezentacja firm działających na Praskiej Giełdzie Spożywczej oraz salon samochodów dostawczych używanych w sektorze rolno-spożywczym.

Jeżeli chodzi o wystawców regionalnych, to jest około 80 producentów, którzy kontynuują tradycje rodzinne i umacniają nasze kulinarne dziedzictwo. – Te firmy poprzez tego typu imprezy mają szansę na nawiązanie kontaktów handlowych. Bo problem w tej chwili nie jest związany z produkcją tylko ze zbytem, funkcjonowaniem systemu dystrybucji. Nasza impreza powstała właśnie z myślą o tym, żeby ten system dystrybucji w naszym kraju unormować – zaznaczył Dąbrowski.

Wicepremier i minister rolnictwa Andrzej Lepper zwrócił uwagę, iż olbrzymie znaczenie ma promocja za granicą naszej dobrej rodzimej żywności. Zaznaczył jednocześnie, że producenci tych wyrobów są ludźmi ciężko pracującymi, wkładającymi w to całe serce. Ponadto wykorzystują receptury najstarsze nie tylko w Polsce, ale i na świecie. – Powinniśmy korzystać z tego, bo nic innego tak jak dobrą, polską żywność za granicą nie sprzedamy – zaakcentował.

Wśród tradycyjnych wyrobów spo żywczych interesująco prezentowało się stoisko Fundacji Domy Wspólnoty „Chleb Życia” (walczącej z bezrobociem w woj. świętokrzyskim) z Sadowia. Przedstawiciele fundacji zapewniali, że wszystkie produkty przygotowywane są według starych receptur na piecu węglowo-drzewnym bez konserwantów, bez barwników. W ofercie przygotowano m.in. ogórki w różnej postaci, unikalną jarzębinę na miodzie – rewelacyjną jako dodatek do mięsa – czy też ser jabłkowy, którego sposób przygotowania, posiadający 200-letnią tradycję, podobny jest do wyrobu sera.

Niemałe zainteresowanie wzbudziła również Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Włoszczowy. Małgorzata Konieczna powiedziała nam, że w ofercie jej spółdzielni są m.in. sery typu szwajcarskiego (włoszczowski), holenderskiego (gouda, edamski, podlaski) czy też sery wędzone, z których wędzona odmiana sera gouda zajęła w tym roku pierwsze miejsce podczas krajowej oceny serów. Ponadto prezentowane były jogurty, kefiry i twarogi.

Wystawę produktów regionalnych można na terenie giełdy oglądać jeszcze dzisiaj.