Zachodniopomorskie: Sanepid skontrolował ponad 300 lokali gastronomicznych; wystawiono 31 mandatów

Państwowa Inspekcja Sanitarna skontrolowała 317 kontroli lokali gastronomicznych w województwie zachodniopomorskim. Wystawiono 31 mandatów i zakwestionowano dziesięć próbek lodów.

Jak poinformowała Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie, nieprawidłowości najczęściej dotyczyły higieny oraz niewłaściwego postępowania z żywnością. Pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej województwa zachodniopomorskiego znajduje się 9166 miejsc. To m.in. restauracje, lodziarnie, punkty małej gastronomii czy stołówki w obiektach wypoczynkowych.

Pracownicy powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych przeprowadzili 317 kontroli. Nałożono 31 mandatów, na łączną kwotę 9150 zł.

– Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły niewłaściwego stanu sanitarno-higienicznego pomieszczeń i wyposażenia, nieprzestrzegania zasad higieny przez personel, niewłaściwego przechowywania żywności, wykorzystywania sosów bez oznaczonego terminu przydatności do spożycia, przechowywania wafli i mieszanek do produkcji lodów po upływie terminu przydatności do spożycia, braku aktualnych orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych u osób mających kontakt z żywnością oraz braków w dokumentacji i realizacji procedur systemu HACCP – poinformowała rzecznik prasowa Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie Małgorzata Kapłan.

Dodatkowo pobrano też 50 próbek lodów z automatów w dziesięciu lodziarniach. Z powodu podwyższonego poziomu bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, które są wskaźnikiem niewłaściwej higieny procesu produkcji, zakwestionowano dziesięć z nich.

– W jednym przypadku wydano decyzję z rygorem natychmiastowej wykonalności, nakazującą przeprowadzenie mycia i dezynfekcji urządzeń oraz dodatkowe przeszkolenie personelu. W drugim przypadku przedsiębiorca został zobowiązany do wdrożenia działań naprawczych oraz wykonania ponownych badań potwierdzających bezpieczeństwo produktu – przekazała Małgorzata Kapłan.

Sanepid informuje, że w przypadku zauważenia niepokojących nieprawidłowości konsumenci mogą zgłaszać je za pośrednictwem aplikacji mObywatel albo poprzez portal e-sanepid. Kontrole w województwie zachodniopomorskim były prowadzone od 20 czerwca do 6 lipca 2026 r.

PAP