Porady kulinarne
– rozbić tłuczkiem
Zalewa:
– 2 jajka
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka maggi
– 4-8 łyżek musztardy
– doprawić do smaku
Wszystko razem miksujemy
Zalewamy lekko ubite filety z kurczaka
Zostawiamy na 2 dni w lodówce
Smażyć na tłuszczu
BIGOS ZE ŚWIEŻEJ KAPUSTY
– 1 kg kapusty
– 30 dkg wędliny
– 1-2 łyżki przecieru pomidorowego + pomidory
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– przyprawy do smaku
Kapustę poszatkować i ugotować
Odcedzić
Pokroić kiełbasę + jakieś mięso gotowane
Cebulę obrać, pokroić, usmażyć + wędlinę + czosnek
Jak wszystko jest podsmażone dodajemy kapustę i przecier pomidorowy
Doprawić i dusić pod przykryciem
MASŁO KLAROWANE HARTOWANE
– Masło w kostce do rondelka i rozpuścić na wolnym ogniu
– Szumowiny zebrać do momentu aż masło pod tym będzie przezroczyste i wtedy przelać do słoiczków i włożyć do lodówki
CZOSNEK MARYNOWANY
– obieramy czosnek
Zalewa:
– 1/2 szklanki octu winnego
– 1/4 szklanki wody
– 1 sok z 1 cytryny
– 2 łyżki miodu
– odrobinę soli
Zagotowujemy
Wbijamy ząbki czosnku w słoiczek i zalewamy gorącą zalewą i prę minut pasteryzujemy