Porady kulinarne
PORADY KULINARNE
Zupa Dyniowa
Składniki:
– pęczek włoszczyzny
– 25dkg dyni
– 1 cebula
– 2 łyżki masła do zasmażenia cebuli
– 2 łyżki mąki gruboziarnistej (orkiszowej lub zwykłej)
– 2 pomidory
– sól, pieprz do smaku
– 1 litr wody
Włoszczyznę umyć, pokroić, wrzucić do garnka. Dodać pokrojoną dynię (miąższ), pomidory zalać wodą, gotować, doprawiać do smaku.
„Macedonia” – kompot – owoce we własnym syropie
Składniki:
– 1 kg owoców (wiśnie, winogrona, śliwki)
– syrop: 1 kg cukru, 1 szkanka wody
Gotujemy syrop; do słoika wkładamy owoce zalewamy syropem; od zagotowania gotujemy ok. 6 min. (śliwki dłużej, ok.15 min. – nie za długo, by się nie rozgotowały)