Producenci wędlin spotkali się z przedstawicielami rządu

W Ministerstwie Rolnictwa odbyło się spotkanie przedstawicieli rządu z producentami wędzonych wędlin.

Władze resortu – jak poinformował Roman Dudek, przedsiębiorca i przewodniczący Komitetu Obrony Wędlin Tradycyjnie Wędzonych – mają przeprowadzić szereg badań. Wcześniejsze analizy opierały się głównie na dużych zakładach, których problem nie dotyczył.

– Wytrwamy w tym zamiarze, będzie przeprowadzony monitoring z tych badań, a potem wiadomo, że musimy mieć konkretne informacje. Następnie zwrócimy się do Komisji Europejskiej odnośnie zmiany rozporządzenia, które miałoby wejść w życie już we wrześniu – powiedział Roman Dudek.

Przedsiębiorca podkreśla, że unijne restrykcje są niemożliwe do spełnienia przy produkcji wędlin tradycyjnie wędzonych.

1 września wchodzą w życie restrykcyjne przepisy dot. zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, m.in. benzopirenu. Obecnie dopuszczalny poziom tej substancji w kilogramie wędliny może wynosić 5 mikrogramów, od września będą to 2 mikrogramy.

RIRM