pixabay.com

Prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności: W Polsce marnuje się ok. 5 mln ton żywności, nie licząc napojów. Za 60 proc. skali marnowania żywności odpowiedzialni są konsumenci – my sami

/w ,
Radio Maryja

Najnowsze badania mówią o tym, że w Polsce marnuje się ok. 5 mln ton żywności, nie licząc napojów. To jest pewna kolejna ilość żywności, która ulega zmarnowaniu. Badanie wskazuje jednoznacznie, że za 60 proc. skali marnowania żywności odpowiedzialni są konsumenci, czyli odpowiedzialni jesteśmy my sami – mówił Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności, w rozmowie z Redakcją Informacyjną Radia Maryja.  

[Federacja Polskich Banków Żywności] , jak i lider projektu [PROM]  zrealizowała badanie o skali marnowania żywności. Partnerami projektu był Instytut Ochrony Środowiska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa i Polskie Towarzystwo Technologów Żywności.

– Najnowsze badania mówią o tym, że w Polsce marnuje się ok. 5 mln ton żywności, nie licząc napojów, bo to pewna kolejna ilość żywności, która ulega zmarnowaniu. Badanie wskazuje jednoznacznie, że za 60 proc. skali marnowania żywności odpowiedzialni są konsumenci, czyli odpowiedzialni jesteśmy my sami. Jako Federacja Polskich Banków Żywności podejmujemy wiele działań w obszarze zagospodarowania żywności, która została wyprodukowana na cele konsumpcyjne, m.in. podejmujemy współpracę z producentami żywności oraz rolnikami. W badaniach jednoznacznie wyszło, że w tych obszarach marnuje się ok. 2 mln ton żywności – powiedział prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

– Jest to mniej niż w poprzednich latach, tylko musimy pamiętać, że nastąpiły bardzo duże zmiany szczególnie w przetwórstwie. W poprzednich latach najwięcej żywności u rolników marnowało się w procesie produkcji. Technologie, które się zmieniły, inwestycje, które zostały wprowadzone w przemysł spożywczy bardzo ograniczyły skalę marnowania jedzenia – dodał.

Rozmówca Radia Maryja zwrócił uwagę, że [Ustawa o niemarnowaniu żywności]  która została zainicjowana przez Banki Żywności kilka lat temu, dopiero 1,5 roku temu została wdrożona.

– Nasze statystyki pokazują, że ustawa przyniosła bardzo pozytywne efekty w postaci zagospodarowania żywności na rzecz osób potrzebujących. Jako Banki Żywności w 2020 roku zagospodarowaliśmy 15 tys. ton produktów, które w przeciwnym razie trafiłyby do kosza. Jako Banki Żywności uważamy, że wszystkie rozwiązania, które umożliwiają zagospodarowanie żywności na rzecz potrzebujących, są bardzo istotne, ponieważ skala osób zagrożonych ubóstwem i skala ubóstwa w Polsce jest bardzo duża. Powinniśmy tymi rozwiązaniami rozwiązać przynajmniej problem związany z dożywianiem osób, których nie stać na zakup pełnowartościowego jedzenia – podkreślił Marek Borowski.  

W Polsce marnuje się bardzo duża ilość żywności, a ok. 1,6 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie. Wśród inicjatyw mających na celu przeciwdziałanie tej sytuacji jest m.in. program „[Spiżarnia Caritas]„ , przekazywanie żywności Federacji Polskich Banków Żywności oraz aplikacja Too Good To Go. [czytaj więcej]

RIRM/radiomaryja.pl

drukuj