Porady ekologa: Dieta dr Budwig
prof. dr hab. Ewa Solarska, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Pracownia Żywności Ekologicznej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
prof. dr hab. Ewa Solarska, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Pracownia Żywności Ekologicznej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Małgorzata Nawrocka
dr inż. Stanisław Flaga, specjalista w zakresie zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich, ekspert ds. bezpieczeństwa żywnościowego, rolnictwa ekologicznego i „zielonych technologiiˮ. Autor wydawnictw z zakresu ekologii, różnorodności biologicznej i ochrony środowiska
dr Urszula Krupa
Marian Szymkiewicz, kierownik Muzeum Przyrody, Oddział Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie
dr Urszula Krupa
prof. Lidia Sas, Kierownik Zakładu Mikrobiologii i Ryzosfery, Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy w Skierniewicach
