Powstała wideoksiążka kucharska szlaku „Śląskie Smaki”

Przed tegorocznym Bożym Narodzeniem Śląska Organizacja Turystyczna, koordynująca Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki”, przygotowała ogólnodostępną „Wideoksiążkę Kucharską” – 40 filmów z przepisami na popularne dania regionalne.

„Śląskie Smaki” to zainaugurowane w 2012 r. przedsięwzięcie promocyjne, dzięki któremu turyści i mieszkańcy regionu, mają dowiadywać się, gdzie można dobrze zjeść, a restauratorzy – korzystać z reklamy. Certyfikacja ma potwierdzać, że regionalne dania w oznaczonych logo szlaku miejscach są najwyższej jakości i robione według tradycyjnych receptur.

Jak przekazała w informacji prasowej Agnieszka Czachura-Łach ze Śląskiej Organizacji Turystycznej, w nowym przedsięwzięciu promocyjnym wzięło udział 11 restauracji należących do „Śląskich Smaków”, a w każdej zrealizowano po kilka filmów z przepisami. Są one dostępne na profilu: facebook.com/SlaskieSmaki, na kanale http://bit.ly/2Zvdx8z i na stronie slaskiesmaki.pl

Powstało w ten sposób 40 filmów z przepisami w języku polskim, 40 filmów z przepisami w języku angielskim oraz film promocyjny samego szlaku.

„Restauracje, które tworzą Szlak Kulinarny +Śląskie Smaki+, przedstawiają przepisy na dania, dzięki którym uzyskały certyfikat +Śląskie Smaki+. Przygotowanie tradycyjnych potraw to nie lada sztuka, ale dzięki dobrej książce kucharskiej, tym razem w formie krótkich filmów wideo, stanie się to dużo prostsze” – wyjaśniła cytowana w informacji dyrektor biura organizacji Agnieszka Sikorska.

Koordynatorzy Szlaku akcentują, że mimo trudnej sytuacji branży gastronomicznej, restauracje walczą, aby utrzymać swój personel i nadal prowadzić działalność po ustaniu pandemii. Dziś jedyną formą ich działalności jest przygotowywanie dań na wynos; wiele z nich przygotowało też ofertę na okres przedświąteczny i świąteczny.

„Zainteresowanie sprawdzonymi przepisami na dania regionalne zawsze znacznie rosło w okresie świąteczno-noworocznym, więc ta +Wideoksiążka Kucharska+ jest po prostu inną formą prezentacji przepisów. Jednocześnie staramy się przypomnieć o możliwości skorzystania z usług restauracji, w tym trudnym dla nich okresie” – podkreśliła.

„Chcemy także, aby za pośrednictwem formy +Wideoksiążki Kucharskiej+ promocja naszej bogatej i różnorodnej kuchni regionalnej dotarła do jak największej ilości osób, zarówno w kraju jak i za granicą” – dodała dyrektor biura Śląskiej Organizacji Turystycznej.

Śląska Organizacja Turystyczna powstała z inicjatywy m.in. Urzędu Marszałkowskiego Woj. Śląskiego oraz izb turystyki: górnośląskiej i beskidzkiej. Zadaniem organizacji jest promocja województwa, jako regionu o zróżnicowanym krajobrazie przyrodniczym oraz bogactwie pomników historii i kultury.

Śląska Organizacja Turystyczna jest koordynatorem bądź współkoordynatorem serwisu: slaskie.travel wraz z serwisami regionalnymi, szlaków tematycznych: kulinarnego „Śląskie Smaki” (wraz z konkursem o tej nazwie), Orlich Gniazd (wraz ze świętem Juromanią), zabytków techniki (wraz ze świętem Industriadą) czy architektury drewnianej woj. śląskiego.

PAP