Inspekcja Weterynaryjna (IW) czuwa nad bezpieczeństwem żywności pochodzenia zwierzęcego i rozprzestrzenianiem się chorób zakaźnych zwierząt. W ostatnich latach pracownicy instytucji protestowali, walcząc o poprawę swojej sytuacji zawodowej, a także o bezpieczeństwo zdrowotne żywności. „Znaczące niedobory kadrowe stanowiły zagrożenie. Nasze działania przyniosły jednak znaczącą zmianę” – wskazał Witold Katner. Część problemów IW została zażegnana. Rzecznik Prasowy Krajowej Izby Lekarsko-Weterynaryjnej dodał jednak, że wciąż nie rozwiązano sytuacji urzędowych lekarzy weterynarii, którzy pracują na podstawie wyznaczenia przez Powiatowego Lekarza Weterynarii.